Charakterystyka
Olej z pestek czarnej porzeczki (Ribes nigrum), tłoczony na zimno, to niezwykle wartościowy produkt o wyjątkowych właściwościach zdrowotnych i pielęgnacyjnych. Bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe, antyoksydanty i witaminy, jest szczególnie ceniony za swoje działanie przeciwzapalne, regeneracyjne i wzmacniające odporność. Dzięki wysokiej zawartości kwasu gamma-linolenowego (GLA) wspiera zdrowie skóry, układu sercowo-naczyniowego i hormonalnego. Olej tłoczony w warunkach próżniowych, bez dostępu światła i tlenu, zachowuje pełnię cennych składników aktywnych, co czyni go niezastąpionym w diecie oraz pielęgnacji skóry i włosów.
Właściwości Prozdrowotne
Olej z pestek czarnej porzeczki to źródło cennych składników odżywczych, które wspierają organizm na wielu poziomach:
Dla zdrowia:
- Działanie przeciwzapalne:
- Dzięki obecności GLA i ALA olej z pestek czarnej porzeczki łagodzi stany zapalne w organizmie, co jest korzystne w przypadku chorób autoimmunologicznych, takich jak reumatoidalne zapalenie stawów i toczeń.
- Wsparcie układu sercowo-naczyniowego:
- Obniża poziom cholesterolu LDL, wspiera elastyczność naczyń krwionośnych i zmniejsza ryzyko miażdżycy.
- Zdrowie układu hormonalnego:
- GLA wspiera równowagę hormonalną, łagodząc objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego (PMS) oraz menopauzy.
- Wzmocnienie odporności:
- Wysoka zawartość witaminy C i polifenoli wspiera funkcje układu odpornościowego, chroniąc przed infekcjami wirusowymi i bakteryjnymi.
- Wsparcie dla skóry i błon śluzowych:
- Olej regeneruje błony śluzowe i wspomaga leczenie chorób skóry, takich jak egzema, łuszczyca czy trądzik.
- Wsparcie zdrowia oczu:
- Antocyjany i witamina E chronią siatkówkę przed uszkodzeniami i zmniejszają ryzyko degeneracji plamki żółtej.
Dla skóry, włosów i paznokci:
- Regeneracja i nawilżenie skóry:
- Olej z pestek czarnej porzeczki głęboko nawilża skórę, redukuje podrażnienia i zmniejsza objawy suchości oraz egzemy.
- Działanie przeciwstarzeniowe:
- Antyoksydanty spowalniają procesy starzenia, poprawiają elastyczność skóry i redukują zmarszczki.
- Zdrowe włosy:
- Olej wzmacnia cebulki włosów, stymuluje ich wzrost, nadaje im blask i chroni przed łamliwością.
- Wzmocnienie paznokci:
- Regularne stosowanie oleju regeneruje płytkę paznokciową i zmniejsza jej łamliwość.
Zalecana Dawka
Zaleca się spożywanie 1–2 łyżek oleju z pestek czarnej porzeczki dziennie na zimno, jako uzupełnienie zdrowej i zrównoważonej diety.
Zastosowanie w Kuchni
Olej z pestek czarnej porzeczki jest idealny do spożywania na zimno, co pozwala zachować jego cenne właściwości. Dzięki tłoczeniu na zimno, w warunkach bez dostępu światła i tlenu, olej zachowuje świeżość oraz pełnię naturalnego smaku.
- Sałatki i surówki.
- Kasze, makarony i ziemniaki.
- Jogurty, desery oraz smoothies.
Uwaga: Olej z pestek czarnej porzeczki nie nadaje się do smażenia i pieczenia, ponieważ wysoka temperatura niszczy jego wartości odżywcze.
Zastosowanie w Pielęgnacji
Olej z pestek czarnej porzeczki to również niezastąpiony produkt w kosmetyce:
- Dla skóry – nawilża, regeneruje, redukuje podrażnienia i poprawia elastyczność skóry.
- Dla włosów – wzmacnia cebulki włosów, nadaje im blask i zapobiega ich łamliwości.
- Do masażu – działa relaksująco i odżywczo.
Przechowywanie
Olej z pestek czarnej porzeczki wymaga odpowiednich warunków przechowywania, które zapewnia technologia Eco Omega-Protection:
- Przechowywać w lodówce, w temperaturze 4–10°C, zarówno przed, jak i po otwarciu.
- Chronić przed światłem i powietrzem, aby zachować świeżość, pełnię smaku oraz wszystkie cenne właściwości odżywcze.
Termin Przydatności
- Nieotwierany:
Termin przydatności do spożycia wynosi 12 miesięcy od daty tłoczenia. Każda butelka jest oznaczona datą tłoczenia, co gwarantuje najwyższą świeżość produktu. - Po otwarciu:
Po otwarciu zaleca się spożycie oleju w ciągu 2–3 miesięcy, przechowując go w lodówce w temperaturze 4–10°C. Dzięki temu zachowuje swoje wartości odżywcze oraz charakterystyczny, delikatny aromat.
